Muffiny porzeczkowe.

Ma ktoś ochotę ?

Zapraszam na pyszne muffiny!

 Odrobinę słodkie, wilgotne i delikatnie kwaśne.

Przepis :

300 gram mąki

100 gram cukru

cukier waniliowy

odrobina soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

ok 120 gram roztopionego i schłodzonego masła

2 jajka

250 ml maślanki

szklanka czarnej porzeczki

Osobno mieszam suche składniki i mokre potem wszystko razem łączę - delikatnie.

Na koniec dodaję czarną porzeczkę.

Piekarnik - 190 stopni C , czas pieczenia około 20 - 25 minut

...

Pozdrawiam Was dziś z kuchni ;)

....

Czekolada.

Znacie ten film ?

Jeden z moich ulubionych :)

Wczoraj zabrałam się za topienie czekolady, mlecznej i gorzkiej ...

Przygotowałam krem , który w lodówce spędził noc.

Cały wieczór krążyłam koło lodówki podjadając ten krem!

Odrobina chili daje fantastyczny smak.

Dziś z tego kremu zrobiłam trufle czekoladowe.

Musicie mi wierzyć, trufle są przepyszne!

Przepis pochodzi z książki Kuchnia Filmowa.

Można go zobaczyć na tym blogu .

Mała uwaga - na blogu w przepisie jest podana śmietanka 

a w książce użyto 200 g serka mascarpone.

Ja użyłam mascarpone.

...

Jesień na plaży.

Zapraszam na mały spacer :) 

... i na ciastka owsiane!

Składniki :

1 szklanka mąki 

połowa kostki masła

połowa szklanki cukru 

(ja daję mniej bo ciastka wychodzą za słodkie jak dla mnie )

1 łyżeczka cukru waniliowego 

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 całe jajo

połowa szklanki płatków owsianych górskich

dodatkowo bakalie - orzechy, rodzynki co kto lubi - u mnie płatki migdałowe!

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, dodać cukier waniliowy.

Dodać jajko, mąkę i proszek do pieczenia.

Na koniec dodać orzechy czy bakalie razem z płatkami owsianymi.

Ciasto jest bardzo gęste.

Nabieram porcje łyżeczką i formuje kulki,

 które układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Spłaszczam widelcem. 

Ciastka rosną więc trzeba pozostawić odstępy pomiędzy kulkami.

Piec około 20 minut w temperaturze 170 st.

Smacznego!